Super Snel Afvallen Menu (11 dagen)

Blog over afvallen.  Wil jij snel en gezond afvallen? Kun je dit 11 dagen volhouden? Dan probeer dit menu eens. Je moet wel van koken houden want het is soms bewerkelijk maar wel gezond en lekker.

Basisregels: Drink iedere dag 1 tot 2 liter water en beweeg iedere dag minstens 30 minuten (wandelen of fietsen als je normaliter niets aan sport doet). Neem wat vaker de trap en slaap minstens 8 uur per nacht. En Lach!

We weten allemaal dat afvalmenu’s niet goed vol te houden zijn en iedereen zijn eigen voorkeur voor recepten en smaken heeft. Mensen zullen vaak dingen toevoegen of juist weglaten die ze niet lekker vinden. Dit menu kun je dus ook zelf aanpassen naar eigen inzicht. De een heeft meer behoefte aan brood, boter of zuivel of juist geen vis of vlees. Daarom zijn onderstaande recepten ook naar eigen inzicht aan te passen. Probeer wel zoveel mogelijk suiker te vermijden.  Kijk zelf wat je wilt gebruiken.  Als je de basisregels maar volgt!

Hier volgt het supersnelafvallen menu voor 11 dagen:

Dag 1

Ontbijt:

Glas water (lauwwarm) eventueel met citroensap (citroensap verkleint je maag)

1 sinaasappel (eet deze minstens een uur voor de rosbiefrolletjes)

Rosbiefrolletjes

100 gr cottage cheese, 4 plakjes rosbief, 1 thl fijngehakte peterselie, 1 thl mierikswortel, 4 groene olijven, paprikapoeder. Meng alle ingrediënten, behalve de rosbief. Leg het mengsel op de plakjes rosbief en rol de plakjes op. Peper en zout naar smaak toevoegen.

Lunch:

Boekweit pannenkoek met pittige vulling

Boekweit lijkt op graan maar is het niet. Het heeft een meel en een eiwitrijke inhoud.

Twee eitjes waarvan we enkel de eiwitten gebruiken, sojamelk en een snufje zout  boekweit pannenkoekmix  en geraspte 30+ kaas.

Voor de vulling  kunnen allerlei verse groenten gecombineerd worden met reepjes rundvlees.
Kruiden: peper, zout, paprika en basilicum.  Eerst bak je de boekweit pannenkoekjes. Bereiding zoals gewone pannenkoeken, maar met aangepaste ingrediënten. Stoof de groenten en bak de rundvlees reepjes. Daarna leg je op elke pannenkoek een deel groenten en vlees, wat geraspte kaas en vouw je het geheel dicht. Leg ze in een ovenschotel en laat nog 10 minuten in de oven garen op  180 graden.

Diner:

Kip uit de oven en snijbonen met knoflook

Verwarm de oven tot 225 graden, wrijf de kip in met zeezout en peper van binnen en van buiten. Braad hem in de oven ca 55 minuten, herhaaldelijk bedruipen met het eigen vocht. De kip is  gaar als  de poot gemakkelijk loslaat.

2 el olijfolie, 1 teen knoflook, 4 koppen verse snijbonen, ½ thl tijm, ½ thl zeezout, peper, 2 kopjes water, 2 thl groentebouillon, citroensap.  Verwarm olie in een grote pan, bak de knoflook en snijbonen hierin op een hoog vuur om de bonen dicht te schroeien, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Voeg tijm, zeezout en peper naar smaak toe. Giet water en groentebouillon erbij. Breng aan de kook, met deksel op de pan, draai het vuur wat lager en laat dit ca 20 á 30 min. sudderen tot de bonen zacht zijn. Roer er wat uitgeperst citroensap door.

Dag 2

Ontbijt:

Glas water (lauwwarm) met citroensap

1 appel

Roerei met tomaat (zonder boterham) Maak roerei van 2 eieren met een klein beetje water geklutst en bak plakjes tomaat mee.

 

Lunch:

Gevulde Bleekselderij

1 bos bleekselderij, 100gr smeerkaas, fijngehakte bieslook, ½  blikje tonijn, 1 el citroensap

Maakt de bleekselderij schoon, snijd de stengels in stukken van 2,5 cm. Meng de smeerkaas met de fijngehakte bieslook en vul de stukken bleekselderij met dit mengsel. Garneer met wat stukjes  tonijn en citroensap.

Diner:

Wokgroente met gamba’s en kabeljauw

• Gamba’s eerst pellen en ontdoen van het darmkanaal, 4 per persoon..
• Kabeljauw moten ( een flink stuk per persoon ).
• Wokgroente: peultjes, kleine mini maïs kolfjes, Chinese kool, paprika reepjes, prei, kleine broccoli roosjes en zeer dunne wortel reepjes. Neem een flinke portie per persoon.
• Kruiden met peper, zout, curry poeder, soja saus, een beetje knoflook en gember.

Wok de groenten tot ze bijtgaar zijn, overgiet met een beetje soja saus en voeg er de gember die je fijn raspt bij. Kruid naar smaak met de peper, zout, en curry. De kabeljauwmoten bakken in een weinig olie tot ze gaar zijn en stoof de gamba’s met een beetje knoflook.

Maak een bedje van de kleurrijke wokgroente en leg er een stuk kabeljauw bovenop. Werk af met ongeveer 4 gamba’s per persoon.

Dag 3

Ontbijt:

Glas water (lauwwarm) met citroensap

1 kiwi (eet fruit minstens een uur voor je iets anders neemt)

Hüttenkäse met hazelnoot
200 gram Hüttenkäse,  10 hazelnoten,  kruiden zoals bieslook, paprikapoeder, peper. Meng de Hüttenkäse met de kruiden. Hak de hazelnoten fijn en roer ze door de Hüttenkäse. Smeer je mengsel op een of twee bruine boterhammen.

Lunch:

Volkoren spaghetti met  geroerbakte soepgroente, knoflook en rode pepers.

Kook de volkoren spaghetti volgens de verpakking beetgaar. Fruit de in stukjes gehakte knoflook (3 stuks) en de (2)rode pepers (ontdaan van de zaadjes en grof gesneden) in olijfolie. Voeg hier een zak fijn gesneden soepgroenten aan toe en roerbak deze mee. Voeg de spaghetti toe en bak even mee. Goed roeren zodat alle ingrediënten zich mengen. Warm opdienen met geraspte Parmezaanse kaas en verse gehakte peterselie.

Diner:

Kruiden couscous

100 gr couscous, vers geperst sinaasappelsap, sap van 2 citroenen, 1 teen knoflook, gepeld, zeezout, 1 thl kaneelpoeder, 2 el olijfolie, 1 bos bladpeterselie gehakt, muntbladeren grof gehakt, 2 handenvol korianderblaadjes grof gehakt, 5 bosuitjes in ringetjes, 400 gr tomaten in blokjes, vers gemalen zwarte peper

Doe de couscous in een ondiepe schaal en bedek met het sinaasappelsap en citroensap van 1 citroen. Er moet een klein laagje vocht op staan. Laat dit 5 tot 10 min staan. Het vocht moet minstens een paar min. verdwenen zijn. Maak ondertussen de dressing, pers de knoflook en voeg zout en sap van 1 citroen toe. Doe hier kaneel en olijfolie bij. Mix het geheel goed. Maak de dressing af met een beetje peper. Schep de verse kruiden, bosuitjes en tomatenblokjes door de couscous. Giet de dressing erover en schep goed om.

 

Dag 4

Ontbijt:

Glas water (lauwwarm) met citroensap

1 pruim  (eet dit minstens een uur  voor je iets anders gaat eten)

2 zachtgekookte eieren met verkruimelde uitgebakken bacon op een volkoren cracker of beschuitje.

Lunch:

kipkerrie salade  (2 personen)

1 kipfilet, half bakje hüttenkäse, 1 eetlepel yoghurt, bieslook(vers), zout, peper uit de pepermolen, kerriepoeder

Kook in een pan met water en snufje zout de kipfilet in 20 minuten gaar. Laat de kipfilet afkoelen.
Snijd hem in stukken en doe hem in een kom. Maal het vlees met de staafmixer fijn en roer er de hüttenkäse en yoghurt en kerriepoeder doorheen. Een beetje zout en verse peper uit de pepermolen toevoegen naar smaak. Knip er verse bieslook overheen en meng het nog een keer goed door.

Diner:

Spruitjes met rundergehakt.

150 gram spruitjes per persoon,  1/2 groene paprika, 1 kleine ui, 1 kleine prei, 100 gram rundergehakt, 1 el olijfolie,  peper en zout, paprikapoeder, sambal.

Maak de spruitjes schoon door er de buitenste blaadjes af te halen. Was de paprika en snij deze in blokjes. Pel de ui en snipper de ui. Snij de prei in ringetjes en was deze ringetjes goed en laat het uitlekken in een vergiet. Kook de spruitjes beetgaar in een bodempje water. Verhit de olie in een pan. Bak daarin het gehakt rul. Voeg dan de ui en prei toe, tot slot de stukjes paprika. Bak de spruitjes nog even mee. Maak op smaak met paprikapoeder, sambal, peper en zout.

Dag 5

Ontbijt:

Glas water (lauwwarm) met citroensap

1 bakje vers fruitsalade (neem vers seizoensfruit) eet dit minstens een uur voor je iets anders eet

Spinazieomelet van 2 eieren,  3 kopjes verse spinazie, 1 teentje knoflook, 1 el olijfolie, 30+ kaas.  De spinazie goed wassen en vervolgens laten drogen of uitlekken. Verwarm olijfolie in een pannetje, voeg de uitgeperste knoflook erbij en laat deze niet aanbranden. Voeg al roerend de spinazie toe en laat zachtjes slinken. Bak een omelet van 2 eieren met een el water, peper en zout. Vul de omelet met de knoflookspinazie en strooi er wat 30+ kaas over.

Lunch:

Bloemkool-erwtensoep

1 middelgrote bloemkool, 2 grof gehakte uien, 1 struik gehakte selderij, 1 groentebouillonblokje, 2 koppen bevroren doperwten, 1 el gehakte peterselie, 1 thl gedroogde basilicum, 1/4^e thl gedroogde salie, 1 el gedroogde dille, zeezout, peper, 5 koppen water, 1 klontje boter

Breng water aan de kook met bouillonblokje , voeg ui, selderij, bloemkool en wat zout erbij. Kook dit ca 10 minuten in een afgesloten pan. Meng de erwten, dille, peterselie, basilicum en salie erdoor. Laat dit ook nog ca 10 min zachtjes koken. Haal deksel van de pan en laat het even afkoelen. Pureer de massa in een mixer met klontje boter. Als het teveel is afgekoeld even terug opwarmen op het vuur.

Diner:

Gevulde tong (2 personen)

4 tongfilets, 1 blikje krab uitgelekt, 2 el boter, 1 thl citroensap, ¼ thl mierikswortelpoeder, 5 druppels tabasco, ½ kopje ongezoete slagroom, 2 thl citroensap, gehakte peterselie.

Smelt de boter, voeg zout, 1 thl citroensap, mierikswortel en tabasco toe. Roer de slagroom erdoor en breng dit goed roerend nét niet aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de krab bij het mengsel.  Vet een ondiepe ovenschaal in en leg 2 tongfilets op de bodem, bedek deze met het krabmengsel en leg er vervolgens de resterende tongfilets op. Lepel de met citroensap vermengde gesmolten boter over de vis. Laat het gerecht in ca 30 min in de oven op 175 graden gaar worden. Voor het opdienen bestrooien met de fijngehakte peterselie.

Eet dit met gemengde rauwkost van gemengde sla, komkommer, tomaat, augurk, geraspte wortel, ui, radijs, witte kool, etc…  besprenkel met een scheut olijfolie.

Dag 6

Ontbijt:

Glas water (lauwwarm) met citroensap,

1 peer

2 eieren, hardgekookt,  2  tomaten, 100 gram magere kwark, peper, zout, peterselie
Roer door de kwark de peper, zout, peterselie. Was de tomaat en snij deze in plakjes. Pel de eieren en snij in plakjes (evenveel als tomatenplakjes). Leg de tomaten op een bord, schepje kwark erop en daarop het ei.

Lunch:

Groente Tortilla’s  (6 personen)

6 maistortilla’s, 1 el boter, een assortiment van gestoomde groenten 7 kopjes van : stukken broccoli, bloemkool, spruitjes, asperges, courgette, 2 kroppen sla, 1 avocado, mosterd, yogonaise, peper en zout, olijfolie en citroensap. Snijd de groenten in ongeveer gelijke stukjes. Leg alle groenten(behalve de sla en de avocado) in een stoompan en stoom de groenten 5 tot 7 minuten. Doe ze over in een grote kom en sprenkel wat olijfolie en citroensap erover. Verwarm de maistortilla’s een voor een in een hete droge koekenpan, tot ze zacht maar niet krokant zijn. Hou ze warm in de oven of tussen 2 borden, eventueel met een klontje boter ertussen. Serveer de sla en avocado apart. Vul de tortilla’s met de gestoomde groenten en eet de salade van sla en avocado erbij. Voeg mosterd, yogonaise, peper en zout naar smaak toe.

Diner:

Ravioli met tomaten-paddenstoelen saus  (4 pers)

400 tot 500 gr verse (met kaas gevulde) ravioli , 10 stuks gedroogde tomaten op oliebasis in reepjes gesneden  , 1 potje (rode of groene) pesto, 1 bak gemengde paddenstoelen (kastanje, Shiitake, herfstmix), 2 tenen knoflook, een scheutje witte wijn (hoeft niet), olijfolie,  1 vers stuk Parmesan.

Snijd de tenen knoflook en maak de paddenstoelen voorzichtig schoon met een vochtig doekje of borstel ze schoon. Kook een pan water voor de pasta met een snufje zout, en in een andere bakpan doe je een scheut olijfolie. Bak de knoflook in de olijfolie, dan de paddenstoelen erbij, als deze eenmaal vocht afgeven, bak dan een paar minuten de tomaten mee. Voeg een beetje witte wijn met een paar eetlepels heet water toe.  Deksel op de pan en laat dit een minuut of 5 sudderen.  Ondertussen kook je de ravioli (ca 3 min of volgens de verpakking). Voor je de pasta afgiet, doe je 3 el van het kookvocht overhevelen naar het tomaten-paddenstoelen mengsel en even doorroeren.
Doe dan de pesto door het mengel roeren en even mee opwarmen.  Giet de pasta af en doe terug in de pan met een scheut olijfolie. Dan voeg je de pasta en de tomaten-paddenstoelensaus bij elkaar. Rasp wat Parmezaanse kaas erover en breng op smaak met versgemalen peper en zout.

Dag 7

Een fruit- en groentedag

Deze hele dag alleen vers fruit en verse rauwe groente eten.

08:00 uur     1 sinaasappel of 2 mandarijnen

10:00 uur     1 kiwi

12:00 uur     2 pruimen

14:00 uur     ½ komkommer en 2 tomaten

16:00 uur     1 winterpeen + of andere wortelen

18:00 uur     1/4^e bloemkool in roosjes + 1 gele paprika in kleine stukjes

20:00 uur     1 appel en 1 banaan

(mocht je dit niet kunnen volhouden en behoefte hebt aan een warme maaltijd, dan drink je ‘s-avonds nog een kop stevige bouillon of verse groentesoep zonder vermicelli of vlees)

Dag 8

Ontbijt:

Glas water (lauwwarm) met citroensap

½  grapefruit

200 gram magere kwark met suikervrije limonadesiroop of suikervrije jam erdoor

Lunch:

Mozzarella  & tomaat

1 bolletje mozzarella, 2 tomaten, versgemalen zwarte peper

Was de tomaten en snij de tomaten vervolgens in plakken. Snij ook de Mozzarella in plakken. Leg om en om tomaat en mozzarella op een bord. Bestrooi met peper naar eigen smaak

Diner:

Shoarma zuurkool

225 gram zuurkool,  1/2 rode paprika,  1 uitje,  150 gram shoarmavlees,  1 eetlepel olijfolie of bak-en-braad product

Ui schillen en snipperen in stukjes. Was de paprika en ook in stukjes snijden. Verhit de olijfolie of bak-en-braad product en bak de shoarmareepjes bruin. Zodra de reepjes gaar zijn ui toevoegen en even meebakken. Dan de rode paprika toevoegen, meebakken, tot slot de zuurkool toevoegen en het vuur laag houden. Deksel op de pan en in 20 min. gaar stoven.  Minder zure zuurkool door deze even onder de kraan af te spoelen.

Dag 9

Ontbijt

Glas water (lauwwarm) met citroensap

1 abrikoos

Vleeswaren assortiment, neem 1 plakje rosbief, 1 plakje kalkoenfilet, 1 plakje rauwe ham, 1 plakje rookvlees  en een plakje fricandeau. Beleg de plakjes vleeswaren op 4 kleine crackers. Eet hier een paar zoetzure augurken bij.

Lunch:

Rauwe andijviesalade

100 gram rauwe andijvie,  50 gram worteltjes, 100 gram zalmfilet in plakjes, peper, zout, 1 eetlepel olijfolie,  ½ eetlepel azijn.

Was de andijvie en snij de andijvie in smalle reepjes. Schrap de worteltjes en rasp ze fijn. Snij de zalmfilet in reepjes. Meng de groentes met de zalm. Meng de olie met de azijn, peper en zout. Schenk deze dressing over de salade. Lust je geen rauwe andijvie, dan blancheer je deze eerst even.

Diner:

Tilapia filet met venkel/wortel  

150 gram winterpeen, 1 kleine venkelknol, 1 el vers gesneden peterselie,  250 gram tilapia filet, 2 el olijfolie, mespunt mosterd,  peper en zout.

Was de winterpeen, schrap of schil deze met de kaasschaaf of dunschiller. Snijd dan in plakjes.  Was de venkelknol en snij in blokjes. Verhit in een pan of wok 1 eetlepel olie en bak de plakjes wortel en venkel. Besmeer de tilapia filet met de mosterd, strooi er peper over. Verhit in een pan 1 eetlepel olie, zet vuur laag en bak dan de tilapia filet heel voorzichtig om en om bruin. Was de peterselie en snij deze fijn. Als de groente gaar is bestrooien met de peterselie.

Dag 10

Ontbijt

Glas water (lauwwarm) met citroensap

Meloen en avocado

Neem ½ galia meloen in stukjes gesneden en een halve avocado in stukjes gesneden

Lunch:

Sesamnoedels (4 personen)

2 el sesamzaad, 1 zak chinese eiermie (noedels), 1 el sesamolie, 1 zak oosterse wokgroente, 2 bosuitjes (in ringetjes gesneden) , 2 el sojasaus.

Rooster het sesamzaad ca 3 min in een droge koekenpan. Kook de eiermie volgens de verpakking beetgaar. Verhit 1 el olie en roerbak de wokgroente ca 5 minuten. Voeg de noodels toe en schenk de sojasaus erbij. Voeg de sesamzaadjes toe en serveer de eiermie in een kommetje. Doe hier de in ringetjes gesneden bosui over.

Diner:

Witte bonen in tomatensaus (4 personen)

600 gram verse witte bonen of 250 gram gedroogde witte bonen, 1 klein takje rozemarijn, zout, 2 kilo rijpe pomodori tomaten, olijfolie, 1 takje tijm, paprikapoeder.

Kook de witte bonen met rozemarijn en zout in 30 minuten gaar. Volg voor de gedroogde bonen de aanwijzingen op de verpakking.  Ontvel de  helft van de tomaten door ze ca 10 tot 20 seconden in kokend water te dompelen, daarna in ijswater te laten ′schrikken′ waardoor het vel vanzelf loslaat.
Snijd de tomaten in vieren, haal de pitjes eruit. Doe pitjes en vellen in de keukenmachine en pureer ze. Zeef het geheel en bewaar de koude moes. Doe de helft van de tomatenpartjes in een stevige pan en vermeng ze met een goede olijfolie, tijm en een beetje zout. Zet dit op een matig vuur totdat het vocht is verdampt (ca 1 uur). Meng de warme gare bonen met de tomatenpuree en maak dit goed heet. Doe hierna de helft van de moes en alle blokjes tomaat erbij en serveer de schotel. (Kun je niet zonder vlees,  dan roerbak je er een handjevol mager gehakt bij ven voeg toe aan de schotel).

Dag 11

Ontbijt

Glas water (lauwwarm) met citroensap

1 sinaasappel

2 gepocheerde eieren met  2 plakken koude kipfilet

Eieren pocheren doe je zo: vul een klein steelpannetje voor 2/3^e met water en snufje zout en thl azijn. Breng het water aan de kook. Breek een ei in een kommetje en laat het voorzichtig in het water glijden. Duw tijdens het koken de eieren voorzichtig onder water. Haal de eieren met een schuimspaan uit het water als de eiwitten stevig zijn. Leg op iedere plak kipfilet een gepocheerd ei.

Lunch:

gemengde sla met uitgebakken spekjes

zakje gemengde sla, 50 gram geraspte wortel (winterpeen), 50 gr uitgebakken spekjes, 1 el olijfolie, 1 el azijn, peper, komijnzaadjes.

Bak de spekjes uit, schep de spekjes uit de pan en laat ze afkoelen. Maak de dressing van olie, azijn, peper en komijnzaadjes. Even laten intrekken.

Neem een kleine winterpeen, buitenkant schrappen en dan fijn raspen met een rasp. sla, wortel, spekjes door elkaar mengen en dan de dressing toevoegen. Goed mengen. Eventueel snoeptomaatjes erbij nemen.

Diner:

Rundvlees reepjes met geroerbakte thaise groente (2 personen)

1 pak rundvleesreepjes 200 gr, 1 pak thaise wokgroente van 500gr, 2 tenen knoflook, 1 el sojasaus, peper en zout naar smaak.

Bak het vlees  in 1 el olijfolie even aan en bruin,  voeg de geperste knoflook en de thaise wokgroente toe en roerbak deze mee. Als het gaar is een scheut sojasaus toevoegen en uitserveren. Snel, simpel en lekker!

Maak je verslaving tot je vriend

Balans en evenwicht

Een totale balans is praktisch onmogelijk, er zijn altijd aspecten in je leven waar je aan moet werken of wat je zult moeten ontwikkelen. Maar dat maakt het leven interessant en de moeite waard! Het houd je scherp en zet aan tot actie. Omdat je niet op alle aspecten te gelijk je aandacht kan richten zal er altijd werk aan de winkel blijven.

weegschaal

Het zal je uitdagen om uit je comfortzone te treden, dat vinden we allemaal spannend en zodra we daarin geslaagd zijn voelt het heel goed. Door jouw grenzen steeds iets te verzetten zal jouw comfort zone steeds groter en rijker worden. Neem hierin kleine stappen dan blijft het leuk. Je kunt de kleine stappen het beste één voor één nemen.

Maak je verslaving tot jouw vriend!

Een goede balans is onmogelijk als er verslavingen aanwezig zijn. Verslavingen hebben we niet voor niets en er zit altijd een oorzaak of reden achter waarom we het in stand houden. Of je nu overgewicht hebt, alcohol, koffie of suiker verslaafd bent, het heeft een oorsprong. Deze oorsprong is vaak negatief en door je verslaving in stand te houden zul je ook het negatieve in stand houden.

Het aanpakken van een verslaving wordt ook standaard gezien als een strijd! Als jij je verslaving met strijd tegemoet treedt, dan is de kans klein dat jij definitief afscheid neemt van je verslaving. Alles wat je geeft krijg je terug, dus strijd levert strijd op!

Wat als je jouw verslaving met liefde tegemoet treedt!? Het klinkt waarschijnlijk belachelijk maar het werkt wel! Jouw verslaving geeft je een goed inzicht in je valkuilen. Wees je verslaving dus dankbaar. Als je weet waarom je overgewicht hebt dan kun je de oorzaak gaan aanpakken en daaraan werken.

Als de oorzaak verwerkt of opgelost is ben je van negatief naar positief gegaan op de weegschaal van balans en heb je geen verslaving meer nodig.  Zolang jij najaagt wat je eigenlijk niet wilt (je verslaving dus) houd je de angst, het gebrek en het negatieve vast. Alles wat je geeft krijg je terug, dus liefde levert liefde op!

Verlos jezelf van alle verslavingen, doe dit met en door liefde en weet dat het helemaal niet zo moeilijk is!  Plan kleine stapjes om je doel te bereiken. Dus niet 20 kilo ineens maar liever 4 stapjes van 5 kilo. En vergeet niet bij ieder behaald doel jezelf te belonen.

Kom in Actie (actie / reactie)

KOM IN ACTIE:

Actie geeft reactie en…. Actie wordt beloond!

Het is zeer waarschijnlijk dat je een droom hebt, goede voornemens om nu voorgoed van je overtollige gewicht af te komen. Je wilt gaan afvallen… En je start morgen……

Dan is de volgende dag aangebroken…..

Je hoofd zit nog vol met dingen die je moet doen vandaag of je piekert over wat morgen of overmorgen zal brengen… of over de bezuinigingen… of over je werk…. over de kinderen….. Er zijn altijd wel dingen die door je hoofd schieten en waar jij je zorgen over maakt.

Je vergeet dat je wilde gaan afvallen en je bent druk in de weer met van alles, je gezin, je gezondheid, je familie.  Ach, het komt morgen wel.

Het wordt weer herfst, daarna winter, buiten is het steeds vroeger donker, dit is de tijd om het in je huis gezellig te maken, het licht aan, we steken de kaarsjes aan, koekje of chocolade bij de koffie. Gemakkelijk huispak aan  en lekker op de bank zitten en TV kijken. Chippies erbij?

Op zich niets mis mee, maar alleen kom je niet verder bij het bereiken van je doel, namelijk afvallen. Pas als je daadwerkelijk actie onderneemt en met actie bedoel ik ook actie. Niet morgen, niet volgende week, NU, is het moment om actie te ondernemen! Ga niet zoeken naar excuses om het uit te stellen. De kracht ligt in het NU en ACTIE!  

De knop (die niet bestaat) omzetten!

Velen van ons moeten naar een moment toe groeien en als het ware moet “de knop om” voor we aan de slag gaan met een uitdaging.

Deze knop is een psychologische spelletje van je gedachten. Niets meer en niets minder. Het geeft je de gelegenheid om uit te stellen, excuses te bedenken en houd je af van je daadwerkelijk doel.

Stel je voor dat er morgen een wonderpil op de markt komt en jouw verlost van je overgewicht in 6 weken…. Zonder er verder iets voor te hoeven doen, zouden we dan niet allemaal voor in de rij staan?

Sorry, dit is een wake-up call, deze pil bestaat niet en als je niets doet veranderd er ook niets!

Je moet het echt zélf doen, dus kom nu in actie!  En je actie wordt beloond!

Wil je weten welke stappen en in welke volgorde precies je het beste kunt nemen, neem dan contact met mij op. En samen gaat het zeker lukken!  Je hoeft het niet alleen te doen. Wel zelf maar niet alleen! Snap je? 😉 😉

De kracht van Citroensap/Limoensap

Er wordt vaak gezegd dat het drinken van citroenwater bij het opstaan heel goed is om de lever te reinigen en ook je spijsverteringsstelsel op gang te helpen. Dit is helemaal waar, maar wist je dat citroensap of limoensap nog veel meer voor je kan doen?

Limoensapje

Citroenen en limoenen zijn namelijk rijk aan citroenzuur, kalium, calcium, fosfor en magnesium. We geven je nog 10 andere redenen om citroensap aan je water toe te voegen!

Citroenen zijn rijk aan vitamine C en kalium, waardoor je hersenen en zenuwen gestimuleerd worden. Kalium helpt ook om hoge bloeddruk onder controle te houden.

Hoewel citroenen erg zuur zijn, werkt het alkaliserend in het lichaam. Dit komt door alle mineralen.

Het helpt bij het afvallen
Citroenen zijn rijk aan pectinevezels. Deze verzadigen. Ook gaat de zure smaak en de alkalische werking de hang naar eten tegen.

Verbetert de spijsvertering
Citroenen stimuleren de afgifte van gal, waardoor maagzuur oprispingen en constipatie worden verminderd. Ook werkt citroensap als een krachtige detoxer op onder meer de lever. Door regelmatig citroen- of limoensap te drinken ga je meer plassen, waardoor er toxines je lichaam uitgewerkt worden. Dit reinigt je lichaam van binnenuit!

Citroen/limoensap verkleint je maag! Door het citroenzuur krimpt je maag iedere dag een beetje, ben je eerder verzadigd.

Verjongt je huid
De toxines die door het drinken van citroensap gebonden worden uit het bloed zorgen ervoor dat je huid er stukken beter gaat uitzien. Je huid is een ontgiftings orgaan. Ook zorgt de vitamine C ervoor dat de structuur van de huid verbetert.

Verbetert je adem
Citroenzuur doodt slechte mond bacteriën waardoor je frisser gaat ruiken uit je mond. Ook gaat het eventuele ontstekingen aan je tanden tegen.

Verbetert de ademhaling
Als je warme limoen- of citroensap drinkt, kan de bacteriedodende werking ontstekingen aan het ademhalingsstelsel tegengaan. Zeg vaarwel tegen dat nare hoestje.

limoen

Als je gestresst bent, verbruik je erg veel vitamine C. Daarom kan citroensap je helpen om van je stress af te komen door vitamine C aan je bijnieren te schenken.

Het helpt je om van koffie af te komen
Koffie is erg lekker, maar onttrekt vocht en mineralen aan ons lichaam. De zure smaak van citroen geeft de geest een opkikker en tegelijkertijd vult het ook de mineralen aan. Wil je van de koffieverslaving af, neem dan citroensap in de morgen.

Je leest het, elke ochtend een beetje citroensap in je glas kan je gezondheid veel goeds doen!

Wanneer kun je het beste wat eten?

Geregeld kom ik mensen tegen die met de vraag rondlopen wanneer ze nou het beste kunnen eten. Dit zijn meestal mensen die wanhopig proberen af te vallen. Zij hongeren zich de hele dag uit en houden het dan in de avond niet meer uit. Dan eten zij een pak koekjes leeg of nemen nog een flink stuk kaas voor het slapen gaan.  Het lichaam reageert hier meteen op. Als het lichaam een lange periode geen eten heeft binnen gekregen, dan zet het zich in een toestand dat veel van wat u eet opslaat als reserves, voor de volgende lange periode zonder voedsel.  De stofwisseling gaat op de spaarstand.

Het ontbijt: 

Na een periode van 7 of 8 uur slaap is het lichaam in een ruststand geweest.  De herstelperiode voor het lichaam. Het ontbijt is belangrijk omdat je net uit deze nachtrust komt. Om het lichaam weer op gang te krijgen kunt u het beste snelle koolhydraten eten. De juiste brandstof is dan koolhydraten met een hoge glycemishe index, zoals wit- en bruin brood, cornflakes, honing,  gebakken aardappelen, chocolade, mais en dextrose. Maar als u aan de lijn doet, kunt u het beste een stuk fruit nemen met een granen ontbijt (brinta of havermout). Dit geeft u een prima start van de dag. Als u aan sport doet, kunt u het beste gaan bewegen na dit ontbijt. Zo heeft u iets te verbranden en zet het de stofwisseling en verbrandingsproces meteen in gang.

De rest van de dag:

Na het ontbijt kunt u het beste om de drie uur iets eten. Kleine porties nemen. Het is even wennen maar het is de beste manier om uw bloedsuikerspiegel zo stabiel mogelijk het houden.  De sleutel is om effectief om te gaan met uw maaltijden. U eet wel 5 tot 7 keer per dag. Het beleg zou uit eiwitten kunnen bestaan. In ieder geval geen producten met een hoge glycemische index of een teveel verzadigde vetten. Geen jam, hagelslag of hazelnootpasta dus maar eiwitten. Een plakje rosbief, rookvlees of kipfilet op de boterham.  Ook vis is een eiwitrijk product.

Is uw doelstelling afvallen, dan zult u zichzelf misschien afvragen of u met al deze maaltijden niet zult aankomen. Nee, u komt niet aan, mits u zich houdt aan de regel dat iedere maaltijd effectieve voedingsmiddelen bevat voor het lichaam. Voeg rauwe groente toe aan uw maaltijden, een radijsje, een stukje komkommer of beleg de boterham met tomaat. Een boterham met een plakje 30+ kaas met een tomaatje of schijfje komkommer erbij is lekker en gezond. Hoe meer kleur in uw voeding, hoe beter het is.

Het verschil met iemand die sport voor prestaties en het verschil voor iemand die wil afvallen ligt met name bij het totaal aantal kcal dat u per dag nuttigt!

Bij gezond afvallen wilt u vet verbranden, dus een hoog metabolisme behouden door om de 3 uur eten voor een hoge stofwisseling.

Bij sportprestaties wilt u geen spierweefsel afbreken. Uw spieren zijn essentieel bij het sporten. Dit betekent dus voorkomen dat uw lichaam in  katabole toestand terecht komt. Wanneer u iedere drie uur eet is die kans zeer klein. De periode rond de training, wilt u extra eiwitten eten om spierafbraak te voorkomen en uw spierherstel (supercompensatie) direct op gang te zetten. Eiwitten met een hoge biologische waarde zijn hiervoor zeer geschikt. Als supplement zou u “Whey Proteine” kunnen gebruiken. Dit eiwit is snel opneembaar. De meeste sportscholen hebben wel een soort van eiwitshake met Whey.

Wat eten we voor het slapen gaan? 

 U mag best iets eten in de avonduren. Er is maar één ding ongezonder dan ongezond eten en dat is niet eten.  Een stuk fruit of groente is zeker niet verkeerd.  De avonden na het avondeten zijn afhankelijk van uw sporturen. Sport u ‘s-avonds? Dan verandert er niet zo veel aan de maaltijden. Uw maaltijden beschikken over eiwitrijke en lage glycemische index en onverzadigde vetten. Sport u in de middag of zelfs in de ochtend. Dan kunt u over het algemeen wat minderen in koolhydraten ten opzichte van de rest van de dag. Minder volkorenbrood, maar juist wat extra eiwitten (plakje mager beleg bijvoorbeeld) om de nacht in te gaan om te herstellen van uw sportactiviteiten van eerder op de dag. Wanneer u niet sport vermindert u de inname van koolhydraten naar de nachtrust toe.